Aquafaba – jeftina i svestrana namirnica za koju malo tko zna, evo kako ju koristiti

Veganska majoneza

Priprema:

1. U blender stavi ocat, senf, sol i vodu od slanutka i miješaj oko pola minute. 
2. Nastavi blendati i polako počni dodavati ulje. Prestani ga dodavati kada smjesa postane jako gusta. 
3. Prebaci u staklenku i pohrani u hladnjaku do korištenja. Nakon stajanja u hladnjaku, majoneza će se dodatno stisnuti. 

Potrebno ti je:  

• 1 žlica jabučnog octa
• ½ žličice senfa
• ½ žličice soli
• 3 žlice aquafabe 
• ¾ do 1 šalice ulja neutralnog okusa