Običavaš li kao i mi odstranjivati krajeve povrća prije, no što ga kreneš pripremati u različitim jelima, ostaje ti puno otpada. Primjerice komadići mrkve, gornji slojevi luka, komadi celera, peršina, karfila, brokule, kora krumupira… Prava je šteta baciti ih, čak i ako ih odvajaš, a vjerujemo da to činiš, u za to predviđenu kantu, odnosno biootpad.
S ostacima povrća možeš svašta napraviti, odnosno iskoristiti ih na mnoge načine. Treba ti samo malo kulinarske kreativnosti. Osim da ih još jednom iskoristiš u jelu, ostaci ti mogu poslužiti da uzgojiš novu biljku ili se poigraš bojama. Sve ćeš vidjeti u nastavku. Bacanje je "out".