Gastro

3 tjedna recepta: Tjestenina s limunom i piletinom, pizze fritaje i bruschette od ricotte i začinskog bilja

26. kolovoza 2019.

Pripremile smo ti odlične recepte za doručak, ručak i večeru

Kao i svakog tjedna, ponovo ti donosimo 3 ideje koje će inspirirati tvoj jelovnik za ostatak tjedna.

Pizze fritaje

Sastojci: 6 jaja 1 žlica mlijeka ½ žličice origana ½ žličice bosiljka ½ žličice soli ½ žličice papra ½ šalice ribane Mozzarelle ¼ šalice parmezana ½ šalice mini kobasica narezanih na kolutiće Priprema: Zagrij pećnicu na 180C. U velikoj zdjeli pomiješaj jaja, mlijeko, začine ¾ svih sireva. Smjesom puni namašćene kalupe za muffine, do ½ količine kalupa. Peci 12 minuta pa izvadi iz pećnice i dodaj preostali sir i mini kobasice na vrh svakog muffina. Peci još 12 minuta i posluži uz umak za pizzu za umakanje.

Tjestenina s limunom i piletinom

Sastojci: 4 fileta piletine ½ šalice brašna 500 g tjestenine 3 žlice maslinovog ulja 10 češnja češnjaka 1 šalica bijelog vina ½ šalice parmezana Priprema: Tjesteninu skuhaju prema uputama na pakiranju. Filete piletine uvaljaj u brašno i ispeci ih na 2 žlice maslinovog ulja. Makni ih s vatre, pa u istu tavu dodaj češnjak i peci ga miješajući jednu minutu. Dodaj vino pa kuhaj miješajući do dok se vino ne reducira na pola količine. U lonac dodaj sve sastojke uključujući i piletinu narezanu na trakice. Posluži s kriškama limuna.

Bruschette od ricotte i začinskog bilja

Sastojci: 250 g ricotta sira 250 g cherry rajčica 5 žlica maslinovog ulja 4 češnja češnjaka 1 žlica svježeg sjeckanog timijana 1 žlica svježeg sjeckanog bosiljka 6-8 kriški integralnog kruha Priprema: Protisni češnjak i pomiješaj ga s maslinovim uljem, pa malo posoli i popapri. Rajčice operi i osuši te ih umoči u maslinovo ulje i češnjak (pazi da ti ostane barem pola ulja), pa ih peci 10 minuta na 200C. S preostalim uljem namaži kruh. Ricottu pomiješaj sa začinskim biljem pa je maži na kruh i na vrh slaži pečene rajčice. Bruschette peci 12-15 minuta na 200C.