Prhka pita s jabukama
Sastojci:
300 g mekog brašna
150 g maslaca
100 g šećera
2 jaja
1/2 vrećice praška za pecivo
Nadjev:
6 jabuka
2 žlice šećera
1 vanilin šećer
Pola žličice cimeta
1 žličica ulja
Malo limunovog soka
Priprema:
Najprije mikserom umutiti margarin sa šećerom te dodati jaja, brašno pomiješano s praškom za pecivo. Rukama zamijesiti prhko tijesto. Podijeliti tijesto u dvije kugle, zamotati u prozirnu foliju i staviti u hladnjak. Za to vrijeme pripremiti nadjev. Jabuke oguliti i naribati te ih pomiješati s šećerom, cimetom, uljem i limunovim sokom. Razvaljati tijesto i staviti u okrugli kalup te premazati nadjevom od jabuka. Izvaljati i drugi dio tijesta i staviti preko nadjeva. Peći oko 40 minuta na 180 stupnjeva. Ohlađeno posipati šećerom u prahu i poslužiti.