Kaša od kvinoje
Kvinoju Indijanci nazivaju zlatnim zrnom i majkom svih žitarica, a njezin nutritivni sastav to i opravdava. Ova pseudožitarica obiluje hranjivim tvarima - esencijalnim kiselinama, vitaminima, proteinima, mineralima i biljnim vlaknima, a ne sadrži gluten.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Sastojci
- 4 žlice kvinoje
- 1 jabuka
- žličica maslaca od badema
- šalica mlijka
- pola žličice cimeta
- četvrtina žličice kardamona
- sušene brusnice ili grožđice
Postupak
Kvinoju tostiraj na tavi, isperi pod vodom kako bi uklonila gorkast okus pa ju uspi u posudu u koju ćeš ju kuhati zajedno s ostalim sastojcima. Dodaj jabuku, brusnice ili grožđice, maslac od badema i mlijeko te cimet i kardamon. Kuhaj desetak minuta na laganoj vatri pa ostavi još desetak da odstoji. Ovu kašu možeš jesti i toplu u hladnu.
Tekst se nastavlja ispod oglasa