Varivo od krumpira
Priprema:
Luk, slaninu i češnjak nasjeckaj na sitno, a krumpir i mrkvu na manje komadiće. Na vrelom ulju prvo propirjaj luk, zatim dodaj slaninu te pusti da se sve zajedno malo krčka. Malo kasnije dodaj češnjak, sve poveži i propirjaj još minutu te zatim dodaj mrkvu i krumpir. Pet minuta propirjaj sve zajedno, zatim dodaj pelate, crvenu papriku, sol i papar te dodaj vode. Pričekaj da povrće omekša i zatim posluži toplo.
Jednostavno, brzo i fino – tako bismo mogli opisati bazično krumpir varivo. S obzirom da su temperature iznenada pale, još uvijek imamo priliku kuhati i uživati u zimskim okusima gustih variva i gulaša. Među najjednostavnijima definitivno je i ono od krumpira koje vole i mladi i stari.
Malo povrća, luka i dosta krumpira dovoljni su da uz dodatak vrhnja pretvore tako običnu svakodnevnu namirnicu kao što je krumpir u vladaricu stola. Gotovo za pola sata, ovo je jelo na juhu odličan odabir za sve one koji žele zagrijati tijelo i dušu bez dugotrajnog stajanja kod štednjaka.
Sastojci:
- 3 krumpira
- 1 mrkva
- 1 luk
- 2 režnja češnjaka
- 3 žlice pelata
- 100 g slanine
- Crvena slatka paprika
- Sol, papar