Davis Sinclair vjeruje da će jednog dana, prije ili kasnije, znanstvenici moći liječiti, pa čak i obrnuti proces starenja. Sinclair, genetičar i profesor Medicinskog fakulteta s Harvarda, pomogao je identificirati ulogu molekula koje su važne za dugovječnost.
Resveratrol koji se nalazi u malim koncentracijama u kori grožđa i nikotinamid adenin dinukleotid (NAD), spoj koji se prirodno nalazi u tijelu i opada kako starimo, ali mogu se unijeti u organizam. Ovaj profesor uvjeren je da zna kako pomladiti tijelo i da je otrkrio mehanizam starenja, a napisao je knjigu "Lifespan". Nakon godina istraživanja uveo je promjene i u svoju svakodnevicu, a vjeruje da trebamo biti "malo gladni" odnosno trebamo preskočiti poneki obrok i desert.
Sinclair je objasnio za Medium kako je u svoju svakodnevicu uključio spoznaje koje je otkrio u svom laboratoriju. Najzanimljivije je da ih svatko od nas može uvesti u svoju rutinu:
1. Dan započinje s domaćim jogurtom - znanstvenik sam priprema jogurt za što je potrebno 24 sata i bolji je od svega što se može kupiti. Zasladi ga sa steviom i doda bobičasto voće. Tvrdi da nije bio bolestan od kada ga je počeo konzumirati.
2. Jede puno povrća - iako nije ljubitelj povrća u svoju prehranu uveo je puno više povrća. Zeleno i u boji, ali bez puno škroba. Većinom zbog kalorijske vrijednosti, ali i zbog toga što sadrži polifenole koji su poznati po antioksidansi.
3. Često preskoči ručak - ako ga jede onda su to manje količine juhe ili šest komada sushija. Pije čaj tijekom cijelog kako bi tijelo bilo hidratizirano.
(Foto: Pexels)
4. Večera je obavezna, ali u manjim količinama. Trudi se jesti zdravo, ali i uživa u hrani.
5. Ne jede slatko - kada je proslavio četrdeseti rođendan odlučio je više ne konzumirati slatku hranu.
6. Prehrana s manje kalorija i post su važni - kako tvrdi Sinclair od 1916. se zna da je smanjivanje kalorija dobro za svaki organizam i to je testirano na različitim životinjama. Također uzima dodatke resveratrol i NDA koje je i sam istraživao.