Jedi hranu zdravu za mozak
Ako tražiš znanstveno potkrijepljenu prehranu za zdravlje svog mozga, ona koja ponajviše sadrži povrće, bilje, ribu, voće, orašaste plodove, mahunarke i cjelovite žitarice -odnosno mediteranska prehrana - pravi je način, kaže Mosconi. Njezino je istraživanje pokazalo da je mozak 50-godišnjih žena koje su slijedile ovu prehranu izgledao pet godina mlađi od mozga žena iste dobi koje su se hranile tipičnom zapadnjačkom prehranom. Biljna hrana bogata je fitoestrogenima, koji u tijelu djeluju poput blagog estrogena.
Također je važno unositi dovoljno vlakana, kaže ona. "Vlakna utječu na razinu globulina koji veže spolne hormone (SHBG), što uvelike utječe na estrogen", kaže Mosconi. "Vlaknasto povrće izvrstan je način da vašem mozgu unesete potrebnu glukozu jer vlakna stabiliziraju šećer u krvi, što omogućuje da glukoza dospije u vaš mozak." U povrće s najvećom koncentracijom glukoze i vlakana ubrajaju se mladi luk, repa, mrkva, pastrnjak i cikla.
