Blitva s krumpirom
- 400 g blitve
- 400 g krumpira
- 60 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 4 velika češnjaka
- prstohvat soli
- prstohvat papra
Foto: Pexels
- Blitvu operi i nareži stabljiku i lišće. Zagrij veliki lonac posoljene vode pa dodaj krumpir i kuhaj dok ne omekša, oko 20 minuta.
- Dodaj stabljike blitve i kuhaj još 10 minuta, a zatim dodaj lišće i kuhaj dok ne uvene. Krumpir i blitvu vrlo dobro ocijedi u cjedilu.
- U velikoj tavi zagrij ulje na umjerenoj vatri i dodaj češnjak. Začinite ulje solju i paprom te dodaj blitvu i krumpir, pa kuhaj na umjerenoj vatri, često miješajući i lagano gnječeći krumpir dok se kuha, oko 8 minuta.
- Okusi i po potrebi prilagodi začine pa posluži toplo.