Zdravlje

Uskrs uz zdravu hranu

1. travnja 2010.

Samo najbolje za najmilije

Jaja, šunka, riba, pecivo od dizanog tijesta... Svi znaju što se jede za taj najveći kršćanski blagdan. Ako ste pobornik ekološke hrane i prirodnih delicija, iskoristite ove blagdane i uskrsni stol obogatite zdravim jelima i slasticama. Francuska salata jedno je od nezaobilaznih jela za Uskrs. Recept već sigurno znate: Sastojci: 5 tvrdo kuhanih jaja5-6 krumpira (srednje veliki)3-4 kuhane mrkve1 šalica kuhanog graška3-4 kisela krastavca1 žlica limunovog soka2-3 žlice majonezepaparsol Krumpir, mrkvu, krastavce i jaja narežemo na kockice, dodamo grašak, limunov sok, sol i papar, pa sve dobro izmiješamo. Dodamo majonezu pa još jednom sve dobro promiješamo tako da majoneza poveže sastojke. Prije posluživanja ostavite na hladnom par sati.

Ovog Uskrsa napravite promjenu i pripremite francusku salatu sa zdravim namirnicama iz dućana Bio & Bio:

Uz njihov već kuhani grašak i mrkvu u staklenki, te ekološke kisele krastavce, pripremit ćete salatu u trenu.

Ekološki krumpiri – izvoran okus na blagdanskom stoluJeste li znali da upravo krumpir u najvećoj mjeri upija herbicide, pesticide i fungicide i to tijekom uzgoja, no i nakon ubiranja. To su pokazala istraživanja koja je proveo američki Nacionalni odbor za definiranje ekoloških standarda (National Organic Standard Board) na čelu s prof. Moyerom. Stoga preporučujemo ekološki krumpir iz Biovegine ponude, izvornog okusa, koji nije tretiran štetnim sastojcima. Zdrave slastice na stolu Kolači, pince i dizano tijesto dio su uskrsne trpeze, a da budu ukusni i zdraviji nego inače umjesto šećera koristite slad. Evo zašto:

Sladovi sadrže više vitamina i minerala nego običan bijeli šećer.Posebno se minerali nalaze u većim količinama nego u bijelom šećeru, no količina vitamina u sladovima, baš kao i u bijelom šećeru, zanemariva je. Dakle sladovi u odnosu na rafinirani šećer sadrže:a. manju količinu ukupnih šećera (ugljikohidrata) i manju količinu energetske vrijednosti jer sadrže više tekućine b. različite tipove šećera c. veće količine željeza, kalcija, magnezija

U sladovima uopće nema glutena. Gluten je proteinska supstanca koja se pojavljuje u raznim vrstama žitarica, tj. u pšenici (i biljkama iz «porodice» pšenice), zobi, ječmu i raži. Međutim, sladovi se dobivaju se na način da gluten ne prelazi iz zrna u sirup, odnosno slad.

Sladovi ne utječu na okus keksa i slatkiša. Većina sladova ima prilično neutralan, ali ugodan i sladak okus. No, ječmeni slad ima vrlo izraziti okus koji se može dobro osjetiti u konačnom proizvodu. Koji Vam se slad najviše sviđa ipak ćete morati iskusiti sami.

Želite li zaista u potpunosti zdrave zaslađivače - obavezno potražite sladove s certifikatom organskog uzgoja (mi vam preporučujemo Fertillia).

Ako pak nemate vremena pripremati kolače, probajte nove slatke Bio & Bio delicije:Bio krenzl - obični i od čokolade, Bio mix - sitni kolačići koje smo predstavili za Božić, torte od čokolade i vanilije, kokos delicija, pita od jabuka. Sve slastice zaslađene su smeđim šećerom ili prirodnim zaslađivačima, i jedino se u slasticama koje sadrže čokoladu nalazi punomasno dehidrirano mlijeko. U pripremi se koristi nehidrogenizirani margarin, pekmezi od ekomarelica i šumskog voća.......

Povodom blagdana bio&bio ima posebnu uskrsnu akcijsku prodaju i degustacije u Zagrebu, Splitu, Rijeci i Dubrovniku 29.3 - 4.4. degustacija istraskog ekološkog vina Teran i Repro Eko vege zagrebački odrezak Akcijska prigodna prodaja dolje navedenih proizvoda - popust 10-20 % MAJONEZA BILJNA VITAQUELL 250g TOFU KOBASICA JUMBOS 275g TOFU SALAMA NAREZANA VELAMI 100g PŠENIČNI ĆEVAPČIĆI 200g ČOKOLADNE BUBAMARE 5g ŠEĆER SMEĐI bio&bio 500g BADEM bio&bio 200g GROŽĐICE bio&bio 200g GROŽĐICE bio&bio 400gMARELICE SUHE bio&bio 200g SEITAN DIMLJENI REPRO VEGE ZAGREBAČKI ODREZAK REPRO EKO 2+1 akcija za kupnju istarskih autohtonih vina Teran- u periodu od 29.3. - 4.4 za kupljeni ajvar i krastavce EKOZONA gratis paprika punjena kupusom - do 4.4