Kada razmišljamo o tjestenini i mršavljenju uvijek nam se u glavi pojavljuje riječ "ne", čak ispisana velikim slovima. Nikada o ovoj omiljenoj namirnici ne razmišljamo kao o zdravim obroku, ali to nije tako. Tjestenina u različitim kombinacijama može biti zdrav, ali i dalje jako ukusan obrok.
Moguće je zdravo jesti i gubiti kilograme uz dobre kombinacije povrća i tjestenine. Na ovakav način u tijelo ćemo unijeti važne nutrijente poput proteina, vlakana i složenih ugljikohidrata, ali i biti zadovoljne okusima. Ove kombinacije tjestenine i povrća moguće je vrlo lako pripremiti kod kuće, a jela će biti ukusna i zasitna. O kojim se točno kombinacijama radi, saznaj u nastavku:
Tjestenina od slanutka + losos + patlidžan
Ovo je jako ukusna alternativa tjestenini od bijelog brašna jer sadrži puno proteina i izvrsne je teksture. Također je odlična opcija za sve ljude koji žele zdraviju varijantu omiljenog jela, ali se mogu gubiti i kilogrami. "Na kuhanu tjesteninu mogu se staviti pečeni patlidžani i losos i dobit će se ukusno jelo koje sadrži omega-3 masne kiseline", objašnjava autorica i nutricionistkinja Ginger Hultin za Eat This, Not That. Ovakvi obroci pomoći će u smanjivanju upala u tijelu, poboljšanju zdravlja srca, ali će se i smanjiti rizik od debljanja. Kako bi okus bio još bolji mogu se dodati masline jer povećavaju zdrave masnoće u obroku.
Tjestenina od graha + piletina + maslinovo ulje
"Tjestenina od crnog graha sadrži više proteina i vlakana od klasične tjestenine, a uz piletinu sa žara ill tempeh dodatno se povećava količina proteina u ovakvom obroku", objašnjava Hultin. Umjesto masnih i kalorijama bogatih umaka najbolje je dodati maslinovo ulje i dobit ćemo zdravi ručak ili večeru, a može pomoći u gubitku kilograma. Uvijek se možemo dodatno igrati pa se može dodati kuhana brokula ili neko drugo hrskavo povrće.
Tjestenina od cjelovitog brašna + kozji sir + šparoge
Tjestenina od cjelovite pšenice ima bogatu teksturu, ali i puno esencijalnih vitamina i minerala kao što su vitamini skupine B. Ovakav sastav obroka pomoći će nam da se dulje osjećamo sito što je dobro za mršavljenje, ali zdravlje crijeva. "Zeleno lisnato povrće poput šparoga, pripremljeno na pari, uz dodatak kozjeg sira bit će odlična kombinacija okusa i vrlo zdrava", napominje Hutlin.
Špagete od tikvica + orasi + tofu
Špagete od tikvica već su godinama vrlo popularne i često na meniju ljudima koji vole zdrave obroke, ali i žele smršavjeti. Špageti od tikvica se lagano skuhaju na pari, a zatim se preliju kombinacijom limuna i maslinovog ulja. Uz njih se može kombinirati prženi tofu te posuti nasjeckanim orašastim plodovima. Ova kombinacija je puna proteina i nezasićenih masnih kiselina.
Cvjetača + pesto + rajčica
Cvjetača je vrlo svestrano povrće, a može se koristiti kao zamjena za ugljikohidrate, na primjer kao njoke i tijesto za pizzu. Ukusna varijanta može biti pizza od pesta i još neke vrste povrća. Zasitnija kombinacija je sa pestom i sirom, a svakako će biti odličan i zdrav izbor.
