Mladi luk
Ova proljetna biljka iznimno je hranjiva i pruža ljudskom organizmu brojne nutrijente. Nemoj da te odbije intenzivan miris luka, jer njegove dobrobiti su brojne. Naime, mladi luk snizuje razinu šećera u krvi, regulira kolesterol i krvni tlak, smanjuje rizik od nastanka raka, te ublažava kronične upale u tijelu.
Ako prije početka ljeta želiš izgubiti i koji kilogram viška, trebaš što češće konzumirati mladi luk. Mladi luk sadrži kemijski spoj zvan alicin (koji mu i daje onaj karakterističan miris i okus), a alicin stimulira osjećaj sitosti. Alicin je dobar i za smanjenje visokog krvnog tlaka i jačanje imuniteta.
Zaključak - neka se ove godine mladi luk ne nađe na stolu samo za Uskrs već i puno puta prije i nakon toga. Odličan je i u umacima, jelima inspiriranima azijskom kuhinjom, a možeš ga i koristiti kao zamjenu za standardni bijeli ili ljubičasti luk.