Ljetne vrućine su nam stigle, a osvježenje u obliku tekućeg napitka uvijek je dobrodošlo.
Postoji mnogo ukusnih i ujedno i zdravih recepata koji osvježavaju te potiču i detoksikaciju organizma. Uvijek su bolji izbor od onih kupovnih koji u sebi sadržavaju mnoštvo šećera i drugih nezdravih sastojaka.
Pronašli smo neke odlične recepte za osvježavajuće napitke koji će te rashladiti usred vrućih ljetnih dana, a otkrivamo ih u nastavku.
Foto: Unsplash
Zdravi napitak od tropskog voća
Sastojci
3 kiwija
2 zrele nektarinke ili breskve
2 ploške svježeg ananasa
1 limeta
300 ml nezaslađenog soka od ananasa
1 kiwi ili limeta, narezani na ploške, za ukrašavanje
Priprema
1. Oprezno ogulite koru kiwija i grubo nasjeckajte meso. Odložite.
2. Nektarinke ili breskve na 30 sekundi uronite u posudu kipuće vode te oprezno ogulite i bacite blanširanu koru.
3. Raspolovite nektarinke ili breskve i odstranite i bacite koštice. Nasjeckajte meso i stavite ga u mikser zajedno s kiwijem.
4. Ogulite koru s ploški ananasa i narežite ih na 4 dijela. Odstranite i bacite tvrdu jezgru ananasa, a preostalo meso dodajte u mikser.
5. Istisnite sok limete i dodajte ga u mikser zajedno sa sokom ananasa. Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Izlijte u čaše.
6. Rubove čaša ukrasite tankim ploškama neoguljenog kivija ili limete i poslužite.
Prijedlog za serviranje
Želite li, tik prije posluživanja dodajte malo zdrobljenog leda. Poslužite preliveno preko mueslija za osvježavajući doručak.
Napomena
Dodajte 300 ml limunade bez šećera, pa ćete dobiti laganiji, više osvježavajući voćni napitak. Upotrijebite nezaslađeni sok naranče ili jabuke umjesto soka ananasa. Ananas možete zamijeniti svježim mangom srednje veličine.
Savjet
Ako želite, sastojke možete pokriti i rashladiti prije posluživanja.
Izvor: Dijetalna hranjiva i ukusna jela bez masnoća
Nakladnik: Veble Commerce, Zagreb
http://www.veble.hr/
Sok od mrkve
Sastojci
300 g mrkve
Sok 1/2 limuna
Sok 2 naranče
Sol i svježe mljeveni crni papar
Celer u prahu
Narezan celer i listići, za ukrašavanje
Priprema
1. Ostružite mrkvu i odložite.
2. Mrkvu nasjeckajte na malene komadiće i miksajte u mikseru dok ne dobijete glatku smjesu.
3. Dodajte sokove limuna i naranče, te začinite solju, paprom i celerovom soli prema ukusu. Ponovno miksajte.
4. Ulijte u čaše i odmah poslužite, ukrašeno narezanim celerom i listićima celera.
Prijedlog za serviranje
Poslužite kao osvježavajući napitak za doručak ili u bilo koje doba dana.
Napomena
Upotrijebite pola mrkve i pola jabuka, oguljenih i očišćenih, umjesto samo mrkve. Umjesto limunovog soka upotrijebite sok limete. Narančin sok možete zamijeniti sokom ružičastog grejpa.
Izvor: Dijetalna hranjiva i ukusna jela bez masnoća
Nakladnik: Veble Commerce, Zagreb
http://www.veble.hr/
Mango smoothie
Sastojci:
1l Alpro napitka od kokosa
450 g manga
4 do 6 marakuja
1/2 čajne žličice čilija u prahu
Priprema:
1. Ogulite mango i narežite ga na komadiće. Narezane komadiće zamrznuti dan ranije ili barem 2 sata prije upotrebe.
2. Iscijedite srž marakuje. Upotrijebite sok, ali sačuvajte 1 jušnu žlicu sjemenki marakuje za ukras.
3. Stavite zamrznute komadiće manga, sok marakuje i Alpro napitak od kokosa u blender i miksajte dok mango ne bude posve usitnjen.
4. Razdijelite smoothie u 4 čaše i ukrasite sjemenkama marakuje, komadićima manga i čilijem u prahu.
Frape s malinama
Sastojci:
1 šalica jagoda
pola šalice malina
2,5 dcl kokosovog mlijeka
sok od pola limuna
Sve ubaciti u blender i usitniti te po želji dodati led i žlicu meda.
Ledeni čaj s mentom
Sastojci:
1 litra vode
4 vrećice čaja od metvice
sok 1 limuna
pola šalice leda
Prprema:
Skuhaj čaj kao i inače i ostavi ga da se dobro ohladi. Nakon što je dobro rashlađen, dodaj sok od limuna i posluži s kockicama leda.
Limunada s jagodama
Sastojci:
1 litra vode
2 šalice svježih jagoda
sok od 1 limuna
zaslađivač po želji
Priprema:
Očiti i operi jagode te ih usitni u blenderu. Na vatri zagrij med s malo vode i kuhaj dok se ne otopi. Pomiješaj s ostatkom vode, usitnjenim jagodama i sokom od limuna. Ostavi da se dobro ohladi i posluži s ledom i listićima mente ili bosiljka.
Hladni napitak od lubenice
Sastojci:
2 šalice lubenice
1 šalica kokosove vode
sok od pola limuna
led
Priprema:
Lubenicu očisti i izmiksaj u blenderu pa prebaci u vrč i pomiješaj s kokosovom vodom i limunom. Ostavi u hladnjaku da se dobro ohladi. Posluži uz krišku limuna i s ledom.
