U današnjem svijetu, gdje smo neprestano izloženi raznim virusima i bakterijama, briga o imunitetu postala je važnija nego ikad. Snažan imunološki sustav ključan je za obranu organizma od bolesti. Iako su mnogi faktori, poput sna i upravljanja stresom, bitni za imunitet, zdrava prehrana igra presudnu ulogu.
Prehrana bogata vitaminima, mineralima, antioksidansima i vlaknima osigurava optimalno funkcioniranje imunološkog sustava. Ovi nutrijenti pomažu u proizvodnji i aktivnosti bijelih krvnih stanica, koje su glavni borci protiv infekcija. Također, štite stanice od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Konzumiranje raznovrsnog voća i povrća najbolji je način da osiguramo tijelu sve potrebne nutrijente.
Osim toga, zdrava prehrana, a posebno unos vlakana, ključna je za održavanje zdrave crijevne mikroflore. Crijeva su dom milijardama korisnih bakterija koje sudjeluju u probavi, apsorpciji hranjivih tvari i, što je najvažnije, jačanju imunološkog sustava. Povrće, kao izvrstan izvor vlakana, potiče rast tih dobrih bakterija i doprinosi općem zdravlju.
U nastavku navodimo neke od najzdravijih vrsta povrća koje obiluje važnim hranjivim tvarima i izvrsno je za jačanje imunološkog sustava stoga ga svakako vrijedi dodati u prehranu što češće.
Brokula
Brokula je prava riznica vitamina C, ključnog nutrijenta za poticanje proizvodnje bijelih krvnih stanica. Također je bogata antioksidansima i vlaknima, što je čini izvrsnim izborom za jačanje imuniteta. Najbolje ju je jesti sirovu ili lagano kuhanu na pari.
