Češnjak
Tisućama godina ova čudotvorna biljka liječi razne tegobe. Homer je u „Odiseji“ opjevao češnjak kao „biljku spasa“, u Vedama se spominje kao „sveta božanska biljka i lijek“. Faraoni su ga davali robovima za vrijeme gradnje Keopsove piramide kako bi imali snažno, zdravo i izdržljivo tijelo za teške fizičke poslove. U oba Svjetska rata češnjak se koristio kao dezinfekcijsko sredstvo, a svi znamo priču kako češnjak tjera zle duhove. Dakle, češnjak je jedna od najstarijih poznatih kultiviranih biljaka u svijetu i ljudi su već tisućama godina upoznati s njegovim ljekovitim svojstvima.
Danas je dokazano da češnjak sadrži 200-tinjak aktivnih tvari – bogat je dušičnim supstancama, eteričnim uljima koja sadrže sumpor, vitaminima (A, B1, B2 i C), mineralima (kalijem, željezom, jodom, kalcijem, selenom i fosforom), sadrži aminokiseline, polioze kao što je inulin, enzime, biljne masti i druge tvari. Znamo tako da češnjak ima znatna antivirusna, antibakterijska i antifungalna svojstva te da je snažan antioksidans, djeluje protuupalno i odlično djeluje na imunitet.
Mnogi ga nazivaju najboljim prijateljem našeg krvotoka jer snizuje krvni tlak, čini krvne žile gipkijima (odličan protiv ateroskleroze), potiče rad crvenih krvnih zrnaca, potiče prokrvljenost i poboljšava protok krvi. Svakodnevno konzumiranje češnjaka štiti od bolesti srca i nastanka moždanog udara, a dobar je i protiv šećerne bolesti jer regulira postotak glukoze u krvi.
U periodu kada vladaju gripe i prehlade, češnjak će te poštedjeti bolesti. Svakodnevno pojedi 2-3 režnja češnjaka. To će ojačati tvoj imunitet te smanjiti mogućnost zaraze. Nekoć su ljudi za vrijeme epidemija gripe istisnuli nekoliko režnjeva češnjaka i ostavili ih u prostoru, jer češnjak ne samo da ubija bakterije i viruse u organizmu, već djeluje na njih i u zraku. Ako ga kombiniraš s đumbirom, medom i limunom, dobit ćeš sirup iznimno blagotvornih svojstava koji je pravi lijek za bilo kakve prehlade i viroze. Nemoj stoga dopustiti da te neugodan miris češnjaka odbije od njega.
