Kvinoja
Kvinoja je sjeme koje nazivaju i pseudožitaricom, a izuzetno je bogata proteinima,vlaknima, vitaminima i mineralima. U usporedbi s ostalim žitaricama, kvinoja je 'kompletan protein' jer sadrži svih 9 esencijalnih aminokiselina. Zanimljivo je spomenuti i da kvinoja ne sadrži gluten. Kratko se kuha, a u kulinarstvu se može pripremiti na razne načine.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
