Kvalitetniji i dublji san
Jedna od najpoznatijih mana kofeina jest njegov utjecaj na san. Studije pokazuju da čak i umjerene količine kofeina, posebno ako se konzumiraju u poslijepodnevnim ili večernjim satima (čak i do šest sati prije spavanja), mogu poremetiti prirodni ciklus spavanja. Kofein blokira adenozinske receptore u mozgu, koji su odgovorni za osjećaj umora, otežavajući uspavljivanje i smanjujući udio dubokog, okrepljujućeg sna. Dr. Michael Breus, stručnjak za san, ističe da kofein može ostati u sustavu satima, pa popodnevna šalica kave može rezultirati poteškoćama s usnivanjem ili nemirnim snom, a da toga nismo ni svjesni. Eliminacija kofeina može dovesti do bržeg uspavljivanja, manje buđenja tijekom noći i osjećaja veće odmorenosti ujutro.