Zdravlje je riječ koju jako često spominjemo u svakodnevnom životu i čemu težimo, ali ne razmišljamo dovoljno o zdravlju mozga. Najčešće smo fokusirani na tijelo i stvaranje mišića. No zdravlje mozga bi trebalo biti jedan od motivatora zdrave prehrane jer kako starimo događaju se kognitivna oštećenja mozga. Jedan od načina da se to ne dogodi je smanjenje unosa izuzetno loših namirnica za zdravlje mozga. "Imati zdrav mozak znači minimizirati upalu i izloženost toksinima, održavati metaboličku fleksibilnosti, protok krvi, oksigenaciju" objašnjava liječnik Dale Bredesen, stručnjak za neurodegenerativne bolesti za Eatthis.com. Mnogi faktori utječu na zdravlje mozga i neki su potpuno izvan naše kontrole (genetika i dob), ali postoji i oni na koje može svatko utjecati. Potrebno je izbjegavati pušenje, biti fizički aktivan, ali i održavati zdravu tjelesnu težinu.
Također je vrlo važno prehranu obogatiti namirnicama punim antioksidansa, zdravim masnoćama i mikronutrijentima. S druge strane, postoje određene namirnice koje sprječavaju napredak i održavanje zdravlja mozga, osobito ako su često u prehrani. Zato je vrlo važno da se sljedeće namirnice potpuno izbjegavaju ili da se konzumiraju rijetko u ograničim količinama.