Iva Janeš i Ivana Šimić napisale su kuharicu 'Zeleni život vege mama'
U tijeku je crowfunding kampanja čiji je cilj prikupiti sredstva za izdavanje knjige - riznice znanja o biljnoj prehrani cijele obitelji s naglaskom na zdravu prehranu djece. Kampanja je startala 15.5. i u prva 2h uplaćeno je oko 10000 kn. Idejne začetnice ovog projekta su Iva Janeš, mag.oec. te osnivačica Facebook grupe Zeleni život vege mama i Ivana Šimić, mag. nutricionizma.
Svoje znanje i iskustvo rado dijele već četiri godine i putem Facebook grupe Zeleni život vege mama gdje dolaze u doticaj s mnogim izazovima poput adekvatnog unosa makro i mikornutijenata, intolerancije i alergija na hranu, izbirljive djece... Zajedničkim radom savjete, znanje i vlastito iskustvo pretvorile su u sastojke s kojima su "kuhale" svoju kuharicu.
Prošle su onaj teži, trnoviti put skupljanja informacija i iskustva, selektiranja istih, dodatnih edukacija i radionica jer sveobuhvatne stručne literature na tu temu kod nas nema – do sad.
Cilj ove knjige je pomoći onima koji se već hrane isključivo biljnom prehranom, onima koji to planiraju, ali nemaju dovoljno informacija te onima koji žele uvrstiti u svoje tanjure više namirnica biljnog porijekla zbog svog nepobitnog značaja za naše zdravlje. Nisu zaboravile ni na male i velike alergičare kao i osobe koje konzumiraju hranu bez glutena.
"Izazovi modernog vremena ne ostavljaju nam previše vremena za pripremu kvalitetnih obroka, no tome ne mora biti tako, jer i mi, kao zaposlene mame, trudimo se svojoj obitelji pružiti najbolje te smo pronašle načine kako maksimalno iskoristiti vrijeme i dostupne namirnice. Povrće je često veliki izazov za roditelje, a kako jednostavno izbjeći stres i koliko je zapravo važno imati raznolike obroke neka su od pitanja na koja knjiga donosi odgovore", kaže Iva Janeš.
Ističe i da će dio knjiga donirati liječnicima pedijatrijske medicine, stručnim osobama obrazovnih institucija i nekim ministarstvima jer knjiga sadrži najnovija nepristrana znanstvena istraživanja sa svim potrebnim referencama.
Ako želite podržati kampanju ove dvije mame, možete to učiniti na linku na online platformi Indiegogo