Simptomi intolerancije na laktozu
"Neki ljudi imaju intoleranciju na laktozu, što znači da njihova crijeva ne stvaraju dovoljno enzima laktaze za razgradnju laktoze u mliječnim proizvodima. Zato mogu imati neugodne simptome kao što su grčevi, plinovi i proljev", dodaje nutricionistikinja Lauren Harris-Pincus. Ipak postoje razlike u intoleranciji na laktozu. Neke mliječne namirnice možda uopće neće utjecati na osobe s intolerancijom na laktozu ili možda malo. Većina jogurta, tvrdih sireva i ghee maslac ima manje laktoze, dok mlijeka ima najviše. "Što je veći sadržaj ugljikohidrata u izvoru mlijeka, to sadrži više laktoze", objašnjava Harris-Pincus. No čak i ako namirnice s niskim sadržajem laktoze uzrokuju probavne smetnje treba konzumirati proizvode koji uopće nemaju laktozu.
