Vitamin C
Vitamin C definitivno je jedan od najpopularnijih vitamina. Ako ga u našem tijelu nedostaje to možemo prepoznati po umoru, promjenama na koži, krvavim desnima, anemiji, smanjenoj otpornosti prema infekcijama, sporom zarastanju rana i fraktura, alergijama, arterosklerozi, artritisu, ćelavosti, visokom kolesterolu, kostobolju, hipoglikemiji i stresu. Agrumi (naranče, limuni, grejpfruti), kivi, bobičasto voće (brusnice, borovnice, maline, kupine), brokula, prokula, karfiol, zelena i crvena paprika, špinat, kupus i repa – to su namirnice koje sadrže visoke razine vitamina C te bismo ih trebali konzumirati što manje termički obrađene, jer se obradom vitamin C gubi.