Vitamini topljivi u mastima: u vrijeme obroka
Vaše tijelo bolje upija vitamine topljive u mastima (A, D, E i K) kada se uzimaju s hranom koja sadrži masnoće. To je zato što konzumiranje masti potiče proizvodnju enzima i žuči koji pomažu u transportu hranjivih tvari topivih u mastima iz vašeg probavnog sustava u jetru, gdje se obrađuju. Bez te aktivacije nećete jednako učinkovito apsorbirati te vitamine.
Nemojte ovo sada shvatiti da biste baš namjerno trebali jesti nešto kalorično i masno poput pizze s tri vrste sira - jer vam je to potrebno radi bolje apsorpcije vitamina. Već samo 5 grama masti dovoljno da postignete potrebni efekt - znači dovoljan je tost kruh s malo avokada ili zobena kaša s nasjeckanim bademima.
Budući da multivitamini i prenatalni suplementi sadrže vitamine topljive u mastima, najbolje je i njih uzimati uz obrok.