Topli ljetni dani su nam tu, a uz njih vežemo i neke određene namirnice. Uz sočnu lubenicu, tu je i slasna dinja koju obožavamo jesti kada temperature vani porastu. Mnogi misle da je dinja voće, što je zapravo netočno. Naime, ova ukusna i slatka namirnica je povrće te spada u porodicu tikvovki. Uzgaja se u Aziji, Meksiku i SAD-u, ali i u nekim mediteranskim zemljama. Poznata je i pod nazivima melon, pekun i pepun.
Vrlo je ukusna te ima intenzivan miris, a vrlo je bogata i u nutritivnom smislu. Obiluje vodom, bjelančevinama, vlaknima i vitaminima od kojih su najznačajniji beta-karoten te vitamini B i C. Sadrži i mnoštvo vrijednih minerala. S obzirom na to da sadrži čak 88 posto vode, dinja je vrlo osvježavajuća i upravo je radi toga obožavamo jesti tijekom vrućih ljetnih dana kada nam je potrebna dodatna hidratacija. Sadrži jako malo kalorija pa je odličan izbor za sve one koji vole jesti slatko, a bore se s viškom kilograma.
Zbog svoje se bogate nutritivne vrijednosti dinja smatra ljekovitom namirnicom i pozitivno utječe na ljudsko zdravlje. Iako je zbog njezinog egzotičnog okusa ne vole svi, ona bi se tijekom ljeta trebala naći na svačijem jelovniku. Može se jesti zasebno, no odlično se slaže i sa slanim jelima. Također, čest je dodatak voćnim salatama i smoothiejima.
Neke od najvažnijih razloga zbog kojih bi trebala uvrstiti dinju u svoju prehranu donosimo ti u nastavku.
Beta-karoten
Beta-karoten je antioksidant koji se u našem tijelu pretvara u vitamin A i vrlo je važan za naše zdravlje. Dinja, u usporedbi s drugim žuto-narančastim voćem, sadrži mnogo više beta-karotena. To je vrsta karotenoida – pigmenta koji voću i povrću daje boju. Djeluje kao snažni antioksidant koji pomaže našem organizmu u borbi protiv slobodnih radikala. Osim toga, vitamin A štiti zdravlje očiju i jača obrambeni sustav organizma.
Regulira krvni tlak
Dinja je dobar izbor za osobe s povišenim krvnim tlakom jer obiluje vlaknima, vitaminom C i kalijem koji su dobri za zdravlje srca. Upravo su namirnice bogate kalijem vrlo bitne u prehrani osoba koje muči visok krvni tlak jer on pomaže organizmu regulirati razinu natrija. Ovaj mineral važan je i za zdravlje kosti te sprječava i nastanak bubrežnih kamenaca.
Štiti od raka
Ova ukusna namirnica obiluje folatima, odnosno vitaminom B9 poznatijem i kao folna kiselina. Ona je važna za sintezu DNK te za konverziju nekih aminokiselina, a njezin nedostatak u organizmu može izazvati anemiju. Namirnice bogate folatima mogu smanjiti rizik od nastanak nekih vrsta raka, a čuvaju i zdravlje mozga.
Obiluje vodom
Dinja sadrži jako puno vode pa je savršena ljetna namirnica jer pomaže našem tijelu da ostane hidrirano. Radi toga, pozitivno utječe na probavu i zdravlje bubrega. Sadrži i jako malo kalorija, a zasitna je pa je super izbor za osobe koje žele smršavjeti.
Dobra je za zdravlje kože i kose
S obzirom na to da sadrži beta-karoten, dinja je namirnica koja pomaže u održavanju lijepe kože i kose. Naime, vitamin A je vrlo važan za zdravu i čistu kožu, a štiti i od UV zračenja koje može uzrokovati prijevremeno starenje. Osim toga, dinja sadrži i puno C vitamina koji je također nužan za lijepu i mladoliku kožu jer potiče proizvodnju kolagena.
Sadrži puno vlakana
Dinja obiluje i vlaknima koja su važna za probavu, a potiču i čišćenje organizma te smanjuju nadutost. Radi visokog udjela vlakna, dinja je vrlo zasitna te tako smanjuje apetit i žudnju za nezdravim namirnicama.
Ljekovite su i sjemenke dinje
I sjemenke dinje su ljekovite, a pomažu kod bolesti bubrega i bubrežnih kamenca. U Indiji se sjemenke dinje dodaju u lassi – ayurvedski napitak od jogurta te imaju rashlađujući efekt pa su super za konzumaciju usred vrućih ljetnih dana. Od cvijeta dinje se pravi čaj koji je koristan kod iskašljavanja.
