Nova studija, provedena na Sveučilištu Pennsylvania, pokazala je da suho voće ne spada u tu kategoriju zabranjenih namirnica tijekom mršavljenja. Ne samo da ga ne smiješ izbjegavati, već bi ga obvezno trebala uvrstiti u svoju prehranu. Štoviše, potvrdila je da osobe koje redovito jedu sušeno voće imaju niži indeks tjelesne mase, uži struk i općenito bolje zdravlje, od onih koje ga ne jedu. Konzumacija sušenog voća za sobom vuče još nekoliko dobrih stvari, kaže autorica studije Valerie Sullivan u službenom priopćenju objavljenom na stranicama spomenutog sveučilišta.
Naime, u danima kada su ispitanici konzumirali sušeno voće, jeli su i više svježeg voća te cjelovitih žitarica, unosili u organizam više zdravih ugljikohidrata, vlakana i nezasićenih masnih kiselina, nego u danima kada su preskakali pojesti ga. "U konačnici bi unijeli više kalorija od onih koji se nisu tako hranili, no imali su niži indeks tjelesne mase, niži krvni tlak, uži struki i općenito bolje zdravlje", kaže Sullivan. U istraživanju su korišteni podaci 25,590 ljudi.
Ako ti je teško odreći se slatkoga, rezultati ove studije odlična su vijest. Sušeno voće, koje obiluje hranjivim tvarima, također je i kvalitetan izvor šećera koji će zadovoljiti tvoju potrebu za slatkim. Jedi ga kao međuobrok ili sa zobenim pahuljicama za doručak ili jednostavno kada osjetiš potrebu za slatkim. No ipak, pripazi na količinu.
Porcije suhog voća trebale bi biti manje od porcija svježeg jer ne sadrže vodu, no sve ostalo imaju - kalorije, šećer, hranjive tvari.
Naravno, ne zaboravi kretati se što više i piti puno tekućine. Dobro će doći i pokoji trbušnjak, čučanj, sklek. Izbaciš li rafinirani šećer iz prehrane, a umjesto njega u nju dodaš sušeno i svježe voće, vrlo brzo ćeš vidjeti da remen možeš zakopčati na rupici koja je bliža kopči.