Gubitak apetita, loš san, jako znojenje - sve su to posljedice koje osjećamo kada stignu velike vrućine. Stoga je vrlo važno prilagoditi i prehranu toplim ljetnim danima.
Hranom unosimo oko 20-30 posto tekućine u naše tijelo, a postoje neke namirnice koje sadrže više vode od drugih. Pojedino voće i povrće ima visok sadržaj vode pa bismo u ljetnim mjesecima trebali više uživati u ovoj hrani. Također bismo trebali izbjegavati namirnice koje otežavaju probavu poput hrane bogate proteinima, šećerima i vlaknima jer se tijelo grije.
Uz nekoliko manjih promjena u prehrani lakše ćemo "preživjeti" velike toplinske udare, a sljedeće namirnice bi obavezno trebali biti na našim tanjurima:
Rajčice
Rajčice sadrže antioksidans likopen, a on pomaže u sprječavanju nastanka raka. Crvena rajčica ima 94 posto vode, dok zelene sorte sadrže 93 posto vode. Ovo voće savršeno je za ljetne salate ili kao dodatak sendviču pa ga je lako uvrstiti u prehranu.
Zeleno lisnato povrće
Zeleno lisnato povrće sastoji se od 80 do 95 posto vode, što ga čini vrlo lako probavljivim. To znači da brzo prolazi kroz probavni sustav, a tijelo se tako hladi.
Dinja
Rashlađena dinja ugasit će i veliku žeđ, a ima je u izobilju tijekom ljetnih mjeseci. Čak i samo jedna kriška osvježit će nepce i tijelo. Dinja ima malo kalorija i visok sadržaj vode (95 posto) zbog čega je jedna od najboljih namirnica za ljetne mjesece.
Ljute papričice
Vjerojatno posljednje na što pomislimo tijekom ljetnih vrućina je ljuta hrana, ali ljute papričice mogu nam pomoći. Hrana s ovim okusima stimulira receptore topline u ustima, pojačava cirkulaciju i uzrokuje znojenje, što zapravo hladi tijelo.
Celer
Iako nije istina da je celer hrana bez kalorija (mit koji obožavaju žene), ovo povrće sadrži čak 95 posto vode. Uz to, šalica nasjeckanog celera ima samo 16 kalorija!
Brokula
Iako mnogi izbjegavaju ovo zeleno povrće, ono je izvrsno za naše zdravlje. Brokula je poznata kao "pametni" ugljikohidrat i bogata je vlaknima koja pomažu probavi, održavaju nisku razinu šećera u krvi i sprječavaju zatvor. Iako izgleda jako "teško", zapravo sadrži 91 posto vode što ju čini savršenom namirnicom za velike ljetne vrućine.
Bobičasto voće
Jagode, kupine, borovnice, maline i brusnice alkalno su voće. Prema tradicionalnoj kineskoj medicini stvaraju hladnu energiju u tijelu.
Krastavci
Krastavci su izvrsno povrće za vruće ljetne dane jer sadrže puno vode koja će pomoći da se rashladimo. Ovo ukusno povrće može se jesti na različite načine, a sadrži čak 95% vode. Najbolje ih je jesti sirove jer tijekom kuhanja gube previše vode.
Juhe
Juha nas uvijek podsjeća na hladne zimske dane kada pokušavamo ugrijati tijelo. No, jela s visokim udjelom tekućine odličan su odabir i za ljetne dane, ali jedina je razlika što tijekom toplih dana trebamo odabrati lagane povrtne juhe umjesto bogatih gustih juha s mesom.
Kokosovo mlijeko i voda
Kokosovo mlijeko i voda sadrže važne hranjive sastojke koji pomažu u hidrataciji što znači da nam mogu pomoći da se osjećamo bolje tijekom ljetnih mjeseci. Kokosovo mlijeko možemo koristiti za različite umake, ali i druga jela.