Post je suzdržavanje od hrane, što je poznata praksa diljem svijeta već tisućama godina. Postoje brojni razlozi zašto je zdravo postiti, no većina ljudi koristi post za detoksikaciju organizma. Kod posta tijelo troši pohranjene rezerve kako bi dobilo potrebnu energiju. Tako se toksini koji su pohranjeni u masnom tkivu oslobađaju i eliminiraju iz tijela. Posljedice posta su čišća koža, bolje raspoloženje i smanjena želja za procesuiranom hranom.
Razlika između posta i dijete
Izraz post i dijeta se često brkaju, no ta dva izraza treba razlikovati. Kad govorimo o dijeti, radi se posebnom režimu prehrane s odabranim namirnicama i unaprijed određenim pravilima. Post predstavlja potpuno suzdržavanje od hrane, kod kojeg je gubitak težine samo nuspojava. Ako se odreknete određene vrste namirnica ili ograničite njihov unos (npr. mesa) tada govorimo o suzdržavanju ili apstinenciji.
Kako djeluje post?
Kad si uskratite jelo, tijelo se prvih dan –dva prebacuje na drugačiji način rada, tako da troši što manje energije. Posljedica posta je pad tlaka i gubitak vode iz organizma. To je prvi stupanj pročišćavanja organizma kojim se uklanjaju veće količine štetnih tvari i ostataka. Prva dva dana posta mogu biti teža za podnijeti zbog veće količine štetnih tvari koje prolaze krvotokom.
Nakon tri do četiri dana posta počinju se trošiti rezerve bjelančevina i masnoća iz tijela. To se osobito može osjetiti po zadahu i mirisu tjelesnih izlučevina (znoj, mokraća...). Nakon trećeg dana posta mnogo je lakše podnijeti glad jer tijelo počinje izlučivati endorfin, koji ublažuje bol i podiže raspoloženje. Drugi stupanj posta (3-7 dan) uključuje čišćenje sluzi, masnoća, odumrlih stanica i drugih toksina koji lakše izlaze iz sustava.
Gotovo svatko tko posti osjeća se isto - nakon prva dva dana ne osjeća glad i ima više energije.
Post i zdravlje
Ljudi kod posta u prosjeku izgube oko 400 grama dnevno. U početku se prvenstveno radi o bjelančevinama, glavnom izvoru tvari za izgradnju mišića. Kod kraćeg posta ovo nema štetnijih posljedica, no kod višetjednog posta se može dogoditi da zahvati i srčani mišić. Post iz zdravstvenih razloga može trajati tri do pet dana, nakon čega se tijelo postepeno i uz nadzor vraća na normalnu prehranu. Svaki post koji traje duže od pet dana mora se provoditi pod liječničkim nadzorom.
Iako se post ne preporuča u svakoj situaciji (na primjer kod raka jetre), u mnogim situacijama povoljno utječe na zdravlje. Post pomaže kod brojnih kroničnih bolesti poput artritisa, astme, depresije, dijabetesa, glavobolja, srčanih bolesti, povišenog krvnog tlaka, povišenog kolesterola u krvi, probavnih smetnji, lupusa, kroničnog umora, Crohnove bolesti, iritabilnog kolona, neuritisa, neuralgije, neuroza i mentalnih bolesti kao i u drugim slučajevima. Također, postom se može uništiti tumor. Ukoliko patite od neke bolesti, prije nego započnete s postom, obavezno se konzultirajte s liječnikom.
Neke od metoda posta
- Prema Buchingerovom terapijskom postu (prema dr. Otto Buchingeru), u tijelo se unose minimalne količine kalorija, vitamina i minerala povrtnim juhama i sokovima.
- Prema Franz-Xaver-Mayrovom načinu posta, smije se dva puta dnevno pojesti staro pecivo s malo mlijeka.
- Post sa sokovima: smiju se piti voćni i povrtni sokovi.
- Kod mliječnog posta zabranjeno je uzimanje krute hrane. Tijekom dana se smije popiti 1 litra mlijeka (kako bi se smanjio gubitak proteina), 0,5 litre soka od povrća (minerali, vitamini i kalorije) i 3 litre vode (kako bi se pojačali detoksikacijski učinci i smanjio osjećaj gladi). Uz to se može ujutro popiti čaša soka od šljiva ili ukiseljenog kupusa. Time se pročišćavaju crijeva i pomaže kod izlučivanja štetnih tvari iz organizma.
- Post čajem – zabranjena je kruta hrana, ali i sokovi. Smije se piti samo čaj i voda. Ovakav ekstreman oblik posta liječnici dopuštaju samo sasvim zdravim osobama.