Svako malo pojavi ne neka nova dijeta koja postane hit. Isto vrijedi i za zdrave detoksicirajuće napitke. Tako je trenutni hit diljem svijet, apa i među poznatim zvijezdama, sok, odnosno smoothie od celera. Piju ga glumice i super modeli, ali i "obični smrtnici, očito, jer Instagram je preplavljen fotografijama zelenih napitaka.
Zbog čega baš sok od celera i može li on zaista pomoći da se osjećamo zdravije, vitalnije, a i mršavije?
O ljekovitosti i važnosti celera zna se još iz vremena starih Rimljana i Grka, a u starom se Egiptu čak koristio kao lijek.
Celer je bogat vitaminima, mineralima i vlaknima, zbog čega ga s pravom nazivaju čistačem organizma. Bogat je najviše vitaminom A, a onda i vitaminima B skupine, vitaminom C, E i K. Odličan je izvor i magnezija. Snažno hidratizira, ima snažno diuretsko djelovanje i pomaže kod iskašljavanja, pogotovo kod infekcija dišnih puteva. Pomaže i u sprečavanju nastanka raka, čuva zdravlje očiju, smanjuje loš kolesterol i povišeni krvni tlak.
Uz to, obiluje flavonoidnim antioksidantima, folnom kiselinom, kumarinom, kalijem i kalcijem, a pogotovo vlaknima koji olakšavaju probavu, potiču pražnjenje crijeva i detoksikaciju organizma, a onda i gubitak kilograma!
U tome pomaže i zato što jedna veća stabljika (koja je najljekovitiji dio) sadrži samo 10 kalorija veoma niski udio šećera. Zbog ove kombinacije obilja vlakana i niskokaloričnosti - i upravo se zbog toga ovo povrće spominje kao nezaobilazna namirnica u raznim dijetama.
Zašto onda ne biste isprobali jedan smoothie od celera?
Možete ga pripremiti tako da izblendate 2/3 šalice vode s otprilike 1 šalicom opranog i nasjeckanog celera. Ili mu možete dodati u druge zdrave sastojke. Isprobajte neke od sljedećih kombinacija:
Detoksicirajući smoothie od celera
3 stabljike celera
1 krastavac
1 šačica peršina
2 jabuke
1 paprika
1 cikla
Smoothie koji će smanjiti želju za slatkim
2 stabljike celera
1 krastavac
2 zelene jabuke
5 listova kelja
½ limete
1 komadić đumbira
Sok od celera za bolju probavu
2 stabljike celera
1 šalica kockica ananasa
6 velikih listova zelene salate
1 krastavac
1 limeta
Napitak koji pomaže protiv glavobolje
2 stabljike celera
pola manjeg ananasa
3 listova kelja
pola krastavca
1/4 limuna
komadić đumbira (oko 2 cm)
Sok od celera s mrkvom i đumbirom
3 stabljike celera
2 mrkve
1 jabuka
komadić đumbira (oko 2.5 cm)