Tip si koji voli isprobavati razne dijete i prilagođavati svoju prehranu zdravijim verzijama koje potiču gubitak kilograma i izbacivanje toksičnih tvari iz organizma? Jesi li čula za LCHF prehranu?
LCHF prehrana označava vrstu prehrane koja određuje smanjenje unosa ugljikohidrata i sukladno tome, pojačanje unosa zdravih masnoća. Taj naziv potječe iz Švedske, a znali upravo to: Low Carb Hight Fat, u četiri riječi sažeto sve što ta vrsta prehrane i utjelovljuje.
Ako su ti upitnici i dalje iznad glave i nije ti jasno kako to funkcionira u praksi, to znači da sve što pojedeš tijekom dana, odnosno tijekom razdoblja kada ćeš prakticirati ovu vrstu prehrane, mora biti lišeno namirnica poput kruha, tjestenine, krumpira, riže i svega što sadrži ugljikohidrate. Tu ulazi i redukcija šećera i škroba, dakle možeš zaboraviti i na voće.
Prije nego se odlučiš na odmahivanje rukom i osudu LCHF programa, razmisli nekoliko puta jer je znanstveno dokazano da ovaj način prehrane može zaista doprinijeti tvom zdravlju, osobito ako moderan način života koji uključuje užurbanost i stres stvara veliki teret. Ako si neprestano umorna i nemaš energije, pozabavi se redukcijom namirnica bogatih ugljikohidratima.
Kako bi svoj plan provela u redovitu praksu, tu uskačemo mi s prijedlozima nekoliko LCHF recepata.
ŠUMSKA POSLASTICA
200 g vrhnja za šlag
100 g smrznutih malina, borovnica, ribiza i kupina
U blenderu smiksaj mješavinu vrhnja i šumskog voća i dodaj malo vode u slučaju da ti bude pregusto. Ako će ti biti prekiselo, dodaj zaslađivač po svom izboru. Ovo može biti odličan desert i međuobrok.
POSNI SIR S ORAŠASTIM PLODOVIMA
Obrok koji ti se možda naizgled čini smiješan zapravo je vrlo zdrav i zasitan, a možeš ga jesti i kasno navečer, netom prije odlaska na spavanje jer je vrlo lagan i zdrav. U 200 grama punomasnog svježeg sira dodaj 50 grama badema i šaku oraha, te dodaj jednu žlicu maslaca od kikirikija, a onda sve promiješaj. Slastan i zdrav obrok gotov za minutu. Možete dodati i malo cimeta ili bobičastog voća po želji.
ŠPINAT I JAJE NA OKO
Na kokosovom ulju ispeci jaje na oko i dodaj špinat koji ćeš napraviti bez mlijeka (možeš dodati malo punomasnog vrhnja za kuhanje). Iskoristi brzu pripremu i odaberi smrznuti špinat koji možeš samo lagano otopiti na vatri i začiniti uz prstohvat vegete. Ako misliš da ćeš od ovih namirnica biti brzo gladna, dodaj i pileća prsa, te uživaj u prefinom LCHF obroku.
SKUŠA I GRILL POVRĆE
Riba ne mora biti rezervirana samo za obrok petkom. Možeš ju konzumirati koliko god puta tjedno želiš i koliko si u mogućnosti. Najbolja kombinacija za LCHF prehranu je skuša koja pripada plavoj ribi bogatoj omega 3 masnim kiselinama u kombinaciji s 250 grama tikvica i šampinjona koje je najbolje pripremiti na grill tavi i peći na hladno prešanom maslinovom ulju.
