Kolač od badema i naranče
Sastojci:
Biskvit:
1 naranča prerezana na četvrtine
6 srednje velikih jaja
250 g bademovog brašna ili veoma sitno samljevenih badema
1 žličica praška za pecivo
4 žlice zaslađivača po vašem izboru (dodajte više ili manje po ukusu)
1 žličica ekstrakta vanilije
1/4 žličica soli
Krema:
125 ml jogurta
115 g krem sira
50 g zaslađivača u prahu (dodajte više ili manje po ukusu)
2 žlice narančine korice
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Stavite četvrtine naranče (kojima ste uklonili koštice) u multipraktik i propasirajte ih (ne mora biti potpuno pire, mogu ostati sitni komadići naranče). Dodajte sve ostale sastojke u multipraktik. Pulsirajte dok se sve ne sjedini u glatku smjesu. Ulijte smjesu u dva okrugla lima za pečenje pita obložena papirom za pečenje. Pecite 20-25 minuta. Čačkalicom isprobajte je li biskvit pečen.
Za kremu: Mikserom pomiješajte krem sir s prirodnim jogurtom vilicom, dodajte narančinu koricu i zaslađivač u prahu.
Kada se biskvit potpuno ohladio jedan kolač namažite kremom i prekrijte drugim biskvitom te posipajte umjetnim zaslađivačem u prahu.