5. Brojka na vagi počet će padati
Jednostavno smanjivanje ili potpuno uklanjanje mesa iz prehrane može vam puno pomoći u mršavljenju. Brojan su istraživanja pokazala da ljudi koji se drže vegetarijanske prehrane konzumiraju manje masne hrane i mršaviji su od ljudi koji jedu meso.
Studija sa Sveučilišta Loma Linda pokazala je da vegetarijanci, iako imaju isti unos kalorija kao nevegetarijanci, obično imaju niži indeks tjelesne mase od onih koji jedu meso. Studija je također pokazala da vegani imaju najmanji postotak ljudi koji su pretili, samo 9,4 posto, dok mesojedi imaju najveći postotak pretilih, čak na 33,3 posto.
Znanstvenici vjeruju da su ovi nalazi u velikoj mjeri posljedica razlike u hranjivim tvarima koje vegetarijanci, vegani i mesojedi unose u sebe. Općenito, mesojedi konzumiraju manje biljnih proteina, beta-karotena, vlakana i magnezija, te više masnih kiselina koje doprinose bolestima srca. S druge strane, vegetarijanci obično konzumiraju više vlakana, kalija i vitamina C.