4. Produljit ćete svoj životni vijek
Jedenje manje mesa prirodno će smanjiti rizik od srčanih bolesti, raka i pretilosti, a to će vam pomoći da duže živite.
Nedavno su časopis National Geographic i autor bestselera Dan Buettner udružili snage kako bi istražili tajne životnog stila najdugovječnijih svjetskih zajednica. Što su ustanovili? Najzdravije zajednice na svijetu baziraju svoju prehranu na biljnoj bazi, s veoma malo masnih životinjskih namirnica kao što su junetina i piletina. Ljudi u tim zajednicama uglavnom jedu biljne namirnice kao što su mahunarke, tofu i lisnato povrće i ograničavaju konzumaciju mesa na pet ili manje porcija mjesečno.
Ovo je podržala i konferencija američke asocijacija za zdravlje srca na kojoj su znanstvenici otkrili kako je konzumiranje hrane na biljnoj bazi s puno mononezasićenih masnih kiselina, poput avokada i orašastih plodova, povezano sa smanjenom vjerojatnošću od smrti od srčanih bolesti ili drugih uzroka. Usporedno, dijete bogate mononezasićenim masnim kiselinama iz izvora mesa - poput jaja, punomasnih mliječnih proizvoda i crvenog mesa - bile su povezane s većim rizikom od istih.