Beyonce i Jay-Z potiču fanove da postanu vegani, a mi smo izvukle par činjenica zašto je ponekad dobro izbaciti meso s tanjura

2. Snizit će vam se kolesterol

Povišeni kolesterol u krvi je jedan od vodećih faktora rizika za srčane bolesti i moždane udare, koji su među vodećim uzrocima smrti u modernim zemljama. Zasićene masnoće - koje se uglavnom nalaze u crvenom mesu, peradi, siru i drugim životinjskim proizvodima - glavni su pokretač razine kolesterola u krvi.

Istraživanja pokazuju da kada ljudi svoju prehranu baziraju samo na biljnoj prehrani njihova razina kolesterola u krvi pada do 35%. U mnogim slučajevima, smanjenje je jednako onome koje se vidi kao i kod terapije lijekovima – no s mnogim pozitivnim nuspojavama! Osobe kojima su potrebni lijekovi za snižavanje kolesterola mogu dodatno smanjiti razinu kolesterola i rizik od kardiovaskularnih problema prelaskom na biljnu prehranu.