Kraljevska zona Špancirfesta ove je godine priredila pravo kulinarsko iznenađenje! Atraktivna lokacija uz zidine Staroga grada koja gotovo nikada ne spava u svom će jedinstvenom ambijentu ugostiti jednog od najvećih domaćih gastro stručnjaka, Renéa Bakalovića. On je samo za špancirere osmislio posebni meni što će zajedno sa svojim timom pripremati u show cooking formatu svakoga dana, pred očima posjetitelja, kako bi svi zainteresirani mogli naučiti nešto novo o pripremi hrane, ali i pitati profesionalce da im otkriju svoje male kulinarske tajne.

"Ponuditi tradiciju u modernom izdanju najzanimljiviji je gastronomski trend. A pokazati kako street food u našem izdanju nije junk food nego kulinarski doživljaj, poseban je izazov." -  izjavio je Bakalović prilikom predstavljanja svojih originalnih jela koja će se bazirati na malim tankim kvadratnim lepinjama, kratko prepečenim prije serviranja, u kojima će se uživati uz ekstra zaseku, Špancir liptauer, bijelu i crnu tartufatu te ekskluzivnu gastro novost – dalmatinski tartuf. Osim ovih malih zalogaja, u ponudi će biti i roastbeef špikan špekom te premazan muštardom, Špancir tartar, medaljoni od bifteka, zabatak piceka i purice na roštilju al mattone, ražnjić od tri male kobase, Špancir de luxe gulaš i mnogobrojni umaci od domaćeg kečapa i majoneze od bućinog ulja do mljevenih bućinih preprženih koštica s češnjakom te pesta s dimljenim sirom. Slatki meni uključuje praline s tartufima i voće u žestici s finim keksićima. Kako i dolikuje, Kraljevska zona ponudit će i najbolje street food delicije vodećih domaćih kulinarskih radionica kao što su Bistro 75, Green Point i Catering Kvatrić, dok će međunarodne boje žestoko braniti sve popularnija veneculeanska arepa te simpatični Tutač s nizozemskim mini palačinkama poffertjes. Žeđ će gasiti Carlsberg pivnica s 15 vrsti piva te vina svih hrvatskih regija. Tijekom 10 dana na ovoj će se, možda i najljepšoj varaždinskoj pozornici, održati 93 programa koji će se, zahvaljujući sinergiji svih pet osjetila, pobrinuti da kraljevski tretman svakom posjetitelju ostane u neizbrisivom sjećanju. Kraljevska zona otvorena je svakog dana od 10 sati ujutro do 2 sata iza ponoći te petkom i subotom do čak 4 sata!

Već nekoliko godina zaredom, Vinski grad na Špancirfestu, smješten u romantično i intimno povijesno dvorište palače Sermage na popularnom Stančiću, mjesto je uživanja, druženja i zabave uz vrhunska hrvatska, ali i vina susjednih regija.  Vinski grad - pravi mali grad smješten u dvorištu predivne varaždinske palače Sermage u samom srcu Špancirfesta u kojem su svih deset festivalskih dana na vlasti pozitivne misli, dobre vibracije te ugodna i otmjena atmosfera. Za posjetitelje je posjet Vinskom gradu nezaboravno iskustvo gdje vina započinju neke nove veze, spajaju ljude, uzburkavaju duhove, pokreću razgovor i svako toliko uspiju zaliti kakvo sjeme neke buduće izvanredne ideje, prijateljstva ili, možda, ljubavi. Opustite se i zabavite uz neodoljive okuse vrhunskih vina iz cijele Hrvatske, te Slovenije i Mađarske, proširite svoje vinsko znanje usporednim kušanjem na našim tematskim degustacijama, a doživljaj upotpunite raznim zalogajima u predivnom ambijentu dvorišta palače Sermage na Trgu Miljenka Stančića 3, svaki dan Špancirfesta od 11 – 01 h.

Foto: PR