Ljeti ne postoji ništa bolje od ukusnih i osvježavajućih voćnih torti i kolača - za razliku od čokoladnih deserata koje izbjegavamo kad su velike vrućine, voćni deserti kao stvoreni su za ljeto. A takva je i ova torta od limuna koja ne može biti jednostavnija za pripremu, a idealna je za ljetne dane. Malo soka od limuna, malo limunove korice i dobila si osvježavajuću tortu koja će oduševiti baš svakoga - a evo i recepta.

torta-limun.jpg

 maslaca

šećera

soli 

sode bikarbone

limunovog soka (za sirup)

 šećera (za sirup)

krem sira (za glazuru)

maslaca (za glazuru)

šećera u prahu (za glazuru)

limunovog soka (za glazuru)

soli (za glazuru)

jaja 

žumanjka

ribane limunove kore

limunovog soka

kiselog vrhnja

 mlijeka

brašna

praška za pecivo

<para>Zagrij pećnicu na 180°C, a dvije posude za pečenje namasti i pobrašni.</para>

<para>Izmiksaj maslac i šećer dok smjesa ne postane lagana i pahuljasta, pet do sedam minuta. Dodaj jaja i žumanjke, jedno po jedno, i dobro izmiksaj nakon svakog dodavanja. Zatim dodaj limunovu koru i limunov sok i još jednom sve promiješaj. </para>

<para>U maloj posudi pomiješaj kiselo vrhnje i mlijeko, a u drugoj posudi pomiješaj brašno, sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu - to zatim dodaj u krem smjesu naizmjenično, s mješavinom kiselog vrhnja.</para>

<para>Smjesu ulij u dvije posude za pečenje i peci otprilike 24 do 28 minuta. Kada biskvite izvadiš iz pećnice, pusti neka se ohlade desetak minuta, a zatim ih izvadi i posude da se potpuno ohlade.</para>

<para>Dok se biskvit hladi, pripremi sirup - u maloj tavi pomiješaj šećer i limunov sok, pusti neka zavre, a nakon toga ga ostavi da se potpuno ohladi.</para>

<para>Kako bi napravila glazuru, izmiksaj krem sir i maslac dok smjesa ne postane glatka. Zatim dodaj šećer u prahu, limunov sok i malo soli i miksaj dok se ne sjedini.</para>

<para>Dugim nožem svaki od dva biskvita prereži na pola, a slojeve zatim premaži sirupom. Zatim jedan sloj biskvita stavi na pladanj i premaži ga glazurom - to ponavljaj dok ne potrošiš sav biskvit, a zatim cijelu tortu prekrij glazurom. Ukrasi ju po želji kriškama limuna i stavi u hladnjak.</para>

Voćna Torta

Osvježavajuća ljetna torta od limuna je što nam treba