Mirisne jesenske slastice s pireom od bundeve

pexels-karolina-grabowska-5706443.jpeg

Gastro

Miris i okus jeseni

Prev-next članak

M.G.

Lifestyle

Jesenske slastice: Tri deserta s domaćim pireom od bundeve

Jesen nam donosi obilje slasnih plodova, a među njima je kraljica jeseni - bundeva. Osim kao dekoracija u interijeru i eksterijeru, bundeva se može iskoristiti i u kulinarstvu i to na bezbroj načina. Od nje se mogu napraviti fine juhe, može se jesti kao prilog umjesto krumpira, a jako je ukusna i u kombinaciji s tjesteninom. Danas ti donosimo jedan takav fini recept za kremastu tjesteninu s bundevom koji je idealan za ove jesenske dane, lako ga je napraviti, a prikladan je i za vegetarijance. Ovo je jelo idealno za brzinski ručak ili laganu večeru, gotovo je za manje od 30 minuta i sigurno će postati tvoj novi jesenski favorit!

profimedia-0306297895.jpg

integralne tjestenine

maslinovog ulja

ribanog parmezana

špinata

sjeckanih oraha

češnjaka

pirea od bundeve

mlijeka

vinskog octa

povrtnog temeljca

soli

papra

svježe kadulje

<para>Tjesteninu skuhaj prema uputama i ostavi sa strane. </para>

<para>Na srednje jakoj vatri u loncu kratko popeci češnjak na maslinovom ulju pa dodaj pire od bundeve, mlijeko, ocat, povrtni temeljac, sol i papar. Promiješaj i ostavi da se kuha oko 5 minuta.</para>

<para>Zatim u smjesu umiješaj listove kadulje (svježe ili sušene) i ribani parmezan. Ostavi da se još kratko kuha na laganoj vatri, oko 2-3 minute.</para>

<para>Makni lonac s vatre pa dodaj špinat, promiješaj i na kraju dodaj i kuhanu tjesteninu.</para>

<para>Ukrasi sjeckanim orasima i ribanim parmezaznom (po želji) te kaduljom. Uživaj! </para>

Za prste polizati: Kremasta tjestenina s umakom od bundeve

Nije tajna da svi obožavamo deserte, u svim njihovim oblicima - od čokolade i kolača pa sve do torti i popularnih cookiesa s komadićima čokolade koje možemo jesti baš uvijek. Poznati kao chocolate chip cookies, keksići s komadićima čokolade desert su koji je nastao u SAD-u i brzo je osvojio svijet. Od davne 1938. kada su prvi put pripremljeni, za cookiese postoje brojni recepti, od onih klasičnih do nekih malo neobičnijih, a jedan takav sigurno je i recept koji ti danas donosimo. Cookiesi s pireom i začinima od bundeve kao da vrište "jesen" i upravo su zato savršen desert za ovo doba godine, a evo i kako ih napraviti.

cookies.jpg

brašna

sode bikarbone

komadića čokolade

začina od bundeve

maslaca

smeđeg šećera

bijelog šećera

jaje

ekstrakta vanilije

<para>Zagrij pećnicu na 180°C i papirom za pečenje obloži dva velika lima za pečenje. U manjoj zdjeli umuti brašno, sodu bikarbonu, začin od bundeve i sol.</para>

<para>Mikserom u velikoj zdjeli izmiksaj maslac i šećere dok ne postanu svijetli i pahuljasti. Umuti pire od bundeve, jaja i ekstrakt vanilije dok se ne sjedine, a zatim dodaj smjesu brašna.</para>

<para>Muti lagano dok se sve ne sjedini, a zatim umiješaj komadiće čokolade. Ostavi tijesto u hladnjaku 30 minuta.</para>

<para>Izvadi tijesto i oblikuj kolačiće, a na lim ih složi tako da budu udaljeni jedan od drugog 2 centimetra. Peci oko 12 minuta, dok se ne napuhnu i dobiju zlatnu boju oko rubova.</para>

Pire Od Bundeve

Jesenske slastice: Tri deserta s domaćim pireom od bundeve

Za prste polizati: Kremasta tjestenina s umakom od bundeve

Čokoladni cookies s bundevom savršen su jesenski desert