3 brza recepta za ručak ili večeru 

pexels-kyle-roxas-2122294.jpg

Gastro

Zdravo, jednostavno i ukusno

Prev-next članak

M.M.

Lifestyle

Zdravo je i fino: Lagani i brzi recepti za ručak ili večeru

Lagane salate obavezne su za ljeto, bilo da se radi o salati za ručak ili večeru, i zato recepata za ukusne ljetne salate nikad dosta. Od onih klasičnih kombinacija poput zelene salate i piletine i salate od tune pa sve do onih malo neobičnijih kombinacija u kojima vlada mješavina raznih okusa, ljetne su salate brz i jednostavan obrok koji posebno volimo pripremati. Još ako se radi o kombinaciji avokada i manga - dvaju super-sastojaka - onda možeš biti sigurna da ćeš uživati u svojoj salati. A evo i recepta.


avokado-mango-salata.jpg

ekstra djevičanskog maslinovog ulja

svježeg soka limete

svježih listića korijandra

avokada

meda

mljevenog kima

jalapeño papričica

soli 

papra

zelene salate

manga

crvenog luka

<para>U maloj posudi pomiješaj maslinovo ulje, sok limete, med, kim i jalapeño papričice narezane na kockice. Začini solju i paprom i ostavi sa strane.</para>

<para>U velikoj zdjeli pomiješaj lišće zelene salate, mango narezan na kockice, nasjeckani crveni luk i listiće korijandra i sve to zajedno pomiješaj s preljevom. Podijeli u osam porcija i na vrh svake stavi avokado.</para>

N.B.

Ukusna ljetna salata od avokada i manga gotova za tren oka

Ljeto je vrijeme kada ručak želimo napraviti što prije, samo kako bismo što manje vremena proveli u kuhinji. To je također i vrijeme kada najviše volimo jesti lagane salate, bilo voćne ili povrtne, jer su upravo one izvor svih vitamina i tekućine koja nam je prijeko potrebna kada krenu vrućine. A recept za jednu takvu salatu smo pronašle i mi i sigurne smo da će ti se svidjeti - s različitim sjemenkama, malo octa i maslinovog ulja te rajčicama i krastavcima kao glavnim sastojcima, ova salata idealan je za brzinski ljetni ručak.

ljetna-salata.jpg

crveni luk

sjemenki korijandera

 maslinovog ulja

sjemenki gorušice

sjemenki kima

jabučnog octa

vode

šećera

svježe rajčice

krastavac 

<para>U staklenu ili keramičku posudu stavi luk, nasjeckan na komadiće. Sjemenke korijandera i gorušice kuhaj u velikoj posudi na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, minutu do dvije, dok sjemenke ne počnu pucati. Dodaj sjemenke kima i kuhaj, miješajući oko 10 sekundi.</para>

<para>Dodaj ocat, šećer, žlicu soli i vodu. Pirjajte povremeno miješajući dok se šećer i sol ne otope, minutu do dvije. Smjesu octa zatim prelij preko luka i ostavi da odstoji na sobnoj temperaturi. Pokrij i stavi u hladnjak najmanje sat vremena.</para>

<para>Ocijedi, i ostavi oko 50 ml tekućine sa strane. Za posluživanje na tanjur posloži rajčicu, krastavac i luk. Prelij maslinovim uljem i tekućinom koju si ostavila i posluži.</para>

Lagana Salata

Zdravo je i fino: Lagani i brzi recepti za ručak ili večeru

Ukusna ljetna salata od avokada i manga gotova za tren oka

Ukusna i lagana ljetna salata s rajčicama i krastavcima savršena za vrućine