Kad je život u pitanju, nema boljeg od kombinacije slatkog i kiselkastog.  Isto vrijedi i za kolače. Našim su nepcima najzanimljivije i najukusnije poslastice s dva oprečna okusa -sve je u balansu. Ova torta neodoljivo je voćna i svježa, zahvaljujući limunu, ali opet super slatka - baš kakva savršena torta i treba biti. Kolač od limuna jednostavan je za pripremu, a dobra je vijest da je i veganski, dakle ne sadrži namirnice životinjskog podrijetla. Tako je idealan i za one koji ne podnose laktozu ili su alergični na jaja. Tražiš osvježavajuć kolač kao desert nakon laganog proljetnog ručka? Ne traži dalje. 

profimedia-0549304927.jpg

bio limuna

bijelog brašna

praška za pecivo

šećera

vanilin šećera

bademovog mlijeka

biljnog ulja

šećera u prahu

<para>Lim za pečenje promjera 25 cm premaži uljem i pospi brašnom. </para>

<para>Operi limun i naribaj otprilike 3 čajne žličice limunove korice. Iscijedi sok iz limuna.</para>

<para>Pećnicu stavi grijati na 180 stupnjeva.</para>

<para>U zdjeli pomiješaj brašno, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer. Dodaj biljno mlijeko i ulje. Zatim dodaj naribanu limunovu koricu i pola iscijeđenog sika (oko 60 ml). Sve skupa dobro promiješaj.</para>

<para>Smjesu stavi u lim za pečenje i zagladi nožem. Peci na sredini pećnici 40 do 50 minuta, na 180 stupnjeva.</para>

<para>Izvadi kolač i pustiti da se ohladi. Pomiješaj šećer u prahu s preostalim limunovim sokom dok ne dobiješ glatku smjesu te time premaži tortu s gornje strane i zagladi nožem. </para>

Gastro

žena.hr

Lifestyle

Sočna i brza torta od limuna s manje kalorija

julissa-capdevilla-TRMlUU49Mbs-unsplash.jpg

glatkog brašna

mlijeka

soka od limuna

maslaca sobne temperature

šećera  

velikih jaja

limuna

soli 

ekstrakta vanilije

cijeđenog soka od limuna

<para>Pripremi kalup za kruh. Postavi papir za pečenje kako bi lakše izvadila kolač. Pećnicu ugrijj na 180 stupnjeva.</para>

<para>U posudi pomiješaj brašno, prašak za pecivo i sol. Ostavi po strani.</para>

<para>U zasebnoj posudi maslac sobne temperature pjenasto izradi sa šećerom. Dodaj jaje po jaje miksajući mikserom između svakog dodavanja.</para>

<para>Dodaj aromu vanilije i koricu limuna. Ponovo sve izmiksaj.</para>

<para>Dodaj polovicu brašna, mlijeko i sok od limuna. Špatulom ili mikserom na laganoj brzini sve sjedini.</para>

<para>Dodaj preostalo brašno i pomješaj dok ne dobiješ kompaktnu smjesu.</para>

<para>Smjesu stavi u kalup, po potrebi poravnaj površinu kolača.</para>

<para>Kolač peci 40-ak minuta, odnosno dok  čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suha.</para>

<para>Kolač ostavi u kalupu 10-ak minuta pa ga prebaci na rešetku za hlađenje.</para>

<para>Kada se kolač ohladi pripremi glazuru. Pomješaj šećer u prahu s mlijekom i sokom limuna. Miješaj dok ne dobiješ kompaktnu smjesu. Ako glazura i dalje djeluje pregusta dodaj malo soka od limuna, ako djeluje rijetka dodaj malo šećera u prahu. Glazuru odmah prelij preko kolača.</para>

Kolač Od Limuna

Sočna i brza torta od limuna s manje kalorija

Sočni kolač od limuna koji uspije baš svaki put