Proljeće je već naveliko uzelo maha, priroda se probudila, buja, raste, obnavlja se… S buđenjem prirode dolazi i vrijeme Uskrsa i već tradicionalno bojanje jaja, koja osim što već uobičajena prehrambena namirnica na blagdanskom stolu, predstavljaju nezaobilaznu i jedinstvenu dekoraciju.
U trgovinama se zaista mogu kupiti razne boje za bojanje jaja, kojima se brzo i jednostavno mogu obojiti ili svježe kuhana jaja ili već ispuhana jaja, a osim toga, postoje bezbrojne tehnike bojanja jaja akrilnim i drugim hoby art bojama i tehnikama.
No, ako ste pak više tradicionalan tip ili jednostavno želite biti apsolutno sigurni da obojena jaja koje ćete vi i članovi vaše obitelji nakon bojenja konzumirati nemaju nikakvih štetnih tvari, bojanje prirodnim prehrambenim namirnicama svakako je pravi izbor.
Ako se još nikad niste okušali u tehnici prirodnog bojanja jajeta i niste sigurni na koji način to izvesti, evo provjerenih recepata.
Bazni recept
700 ml vode
2 žlice alkoholnog octa
2 žličice soli
Ocat i sol pomiješajte u vodi i zagrijte do vrenja.
Ovisno o boji koju želite, u mješavinu koja je zavrila stavite ove sastojke:
1. Ružičasta – Sirova cikla, nasjeckana na kockice (1 šalica)
2. Crvena – Olupina od crvenog luka (1 šalica)
3. Žuta – Kurkuma (2 žlice)
4. Svijetlo zelena – Svježi špinat (2 šalice)
5. Plava – Ljubičasto zelje (pola nasjeckane glavice srednje veličine)
6. Nježno ružičasta – Začin sumak (2 žlice)
7. Smeđa – Espreso u granulama (2 žlice)
8. Svijetlo žuta – 2 žlice šafrana
Dodatni savjeti za što bolji efekt:
1. Ako želite biti sigurni da će efekt bojanja biti učinkovitiji, nakon što ste pomiješali sve sastojke za bojanje i nakon što je voda proključala, možete u mješavini skuhati jaja (10 minuta za tvrdo kuhana).
2. Ako već imate kuhana jaja i želite sami kontrolirati proces bojanja jaja i nijansu, nemojte požurivati proces. Jaja u mješavini možete ostaviti i preko noći.
3. Ako želite da boja na jajima izgleda sjajnije i da ju još više istaknete, nakon što se jaje posuši, premažite da s jestivim uljem.
4. Ako želite postići mramorni efekt na jajetu, krute sastojke ostavite u mješavini za bojanje preko noći. Ako pak želite jednoličan efekt, iz mješavine za bojanje uklonite krute sastojke.
5. Boja obojenog jajeta u konačnici može ovisiti boji ljuske samog jajeta.
Izvor: http://www.greenthumbwhiteapron.com
