Osobnost
Njemački ovčari obično nisu agresivni - oni su rezervirani psi i ne sklapaju prijateljstva odmah, ali jednom kad to učine, izuzetno su odani. S obitelji su laki i pristupačni, ali kad im se prijeti, mogu biti snažni i zaštitnički nastrojeni, što ih čini izvrsnim čuvarima.
Ova visoko inteligentna pasmina koja se može obučiti uspijeva u bilo kojem poslu - njemački ovčar može se naučiti raditi gotovo sve. Jedna stvar u kojoj nisu dobri je dugo biti sami. Bez druženja koje im je potrebno - kao i tjelovježbe i mogućnosti da primijene svoju inteligenciju - postaju dosadni i frustrirani. Njemački ovčar kojeg obitelj nedovoljno vježba i zanemaruje, vjerojatno će izraziti nagomilanu energiju na načine koji ti se ne sviđaju, poput lajanja i žvakanja.
Kao i svakom psu, njemačkom ovčaru je potrebna rana socijalizacija - izlaganje mnogim različitim ljudima, znamenitostima, zvukovima i iskustvima - dok su mladi. Socijalizacija pomaže da štene njemačkog ovčara izraste u dobrog psa.