Gusta pileća juha sa zobenim pahuljicama
Sastojci:
Tekst se nastavlja ispod oglasa
- žlica maslaca
- 150 grama pilećih prsa
- 500 ml pilećeg temeljca
- češanj češnjaka
- listovi peršina i celera
- tri velike žlice zobenih pahuljica
- 200 ml mlijeka
Priprema:
Otopi žlicu maslaca u loncu u kojem ćeš kuhati juhu pa dodaj pileća prsa narezana na kockice i protisnuti češnjak. Prži pet minuta, neprestano miješajući kako češnjak ne bi zagorio pa dodaj narezano lišće peršina i celera i pola litre prokuhanog temeljca. Zobene pahuljice usitni u mlincu za kavu ili u sjeckalici u brašno te brašno dobro pomiješaj s dva decilitra mlijeka. Ulij ga potom u juhu, dodaj sol i papar te ostavi da se juha krčka dok se ne zgusne, a piletina skuha.