Njoki pripadaju namirnicima koje su izuzetno popularne u raznim svjetskim kuhinjama jer su ukusne, jednostavne i mogu se kombinirati s najrazličitijim umacima i preljevima. Ukusni njoki od krumpira odlična su baza za jela s raznim umacima od rajčica i vrhnja ili topljivog sira. Jednako tako mogu se poslužiti i kao prilog uz glavna jela s umacima poput pašticade ili gulaša, a namijenjeni su ljubiteljima brzih, jednostavnih i ukusnih jela od krumpirovog tijesta.
I njoki imaju talijanske korijene. Postoji talijanska uzrečica da kao što se petkom jede riba, četvrtkom se moraju jesti njoki. U svakom slučaju, njoki su idealni za pripremu brzog ručka, pogotovo ako se u nedostatku vremena za kuhanje, odlučite za već gotove, smrznute njoke iz vrećice.
Foto: © Ramon Grosso - fotolia