Vrijeme je za 'comfort food': Sjajni recepti koji griju dušu

Hrskava pohana piletina

Priprema:

Odvoji batak od karabatka. Prsa nareži na tanje odreske (ovisno o veličini na 4-6 manjih odrezaka). Prelij sa malo ulja, začini, promiješaj i ostavi da malo odstoji. Nasjeckati sitno kikiriki i pomiješati ga sa prezlom. Umutiti jaja. Komade piletine uvaljaj u jaja pa u prezlu s kikirikijem i onda prži na vrućem ulju do zlatno žute boje. Tako prženu piletinu slaži na pleh i zapeci u prethodno zagrijanoj pećnici oko 45 minuta na 200 stupnjeva.

Sastojci:

• 2 komada pilećih bataka
• 1 komad pilećih prsa
• 3 jaja
• 100 gr slanog prženog kikirikija
• 100 gr prezli (krušnih mrvica)
• 2 dl ulja za prženje
• malo soli, papra i vegete