Miris kave smanjuje stres
Iako se kava tradicionalno povezivala s pojačavanjem osjećaja tjeskobe, istraživanje iz 2008. pokazalo je da njezin miris zapravo može ublažiti stres. Znanstvenici sa Sveučilišta Seoul u Južnoj Koreji proučavali su učinke arome kave na štakore lišene sna. Otkrili su da je miris prženih zrna kave aktivirao brojne gene kod štakora, uključujući i one koji proizvode proteine s antioksidativnim djelovanjem. Oni djeluju protiv toksičnih molekula koje uzrokuju oksidativni stres u tijelu.
Po prvi put u povijesti, studija je dala "naznake o potencijalnim antioksidativnim ili opuštajućim aktivnostima arome zrna kave", rekli su njezini autori. "Ovi rezultati neizravno objašnjavaju zašto toliko ljudi koristi kavu da ostanu budni cijelu noć…stres uzrokovan gubitkom sna putem kofeina može se ublažiti mirisom arome kave."
