Krem juha od cvjetače
Sastojci:
suncokretovo ili maslinovo ulje
1 luk
1 glavica cvjetače
1 litra vode ili povrtnog temeljca
malo soli
2 žlice sitnih zobenih pahuljica
1-2 žlice umeboshi octa (po želji)
papar, muškatni oraščić i sl.
Priprema:
Na ulju pirjajte luk narezan na veće komade, dodajte cvjetaču narezanu na veće komade, malo posolite i kratko propirjajte.Podlijte vodom ili temeljcem. Kada zakipi dodajte zobene pahuljice i kuhajte dok povrće ne omekša. Izmiksajte štapnim mikserom, vratite na vatru nakratko i po želji dodajte umeboshi ocat i začine. Ukrasite sa svježim listom peršina, celera ili nekim klicama.
Tekst se nastavlja ispod oglasa