Topla salata od krumpira s preljevom od senfa

Nedostaje li ti ideja što kuhati u novom tjednu koji je pred nama, imamo za tebe nekoliko odličnih ideja.

Topla salata od krumpira s preljevom od senfa Sastojci: 750 g malih mladih krumpirasolpapar75 g mesnate slanine1 mali luk50 g svježe crvene paprike50 g ukiseljenog miješanog povrća Preljev od senfa:60 ml jabučnog octa2 žlice šećera1 žlica zrnatog dijonskog senfa1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja1 žlica sitno nascjeckanog peršina Priprema: Četkom operite krumpire, narežite ih na četvrtine i kuhajte oko 15 minuta u slanoj vodi da omekšaju. Odlijte vodu i ostavite da izađe para. Narežite slaninu na sitnce kockice. Očistite i sitno nascjekajte luk. Narežite na sitne kockice papriku i ukiseljeno povrće.U debljoj tavi ispržite slaninu da postane hrskava, a potom je izvadite. Na masnoći od prženja pirjajte luk oko 5 minuta. U staklenu posudu s poklopcem stavite ocat, šećer, senf, ulje te 1/4 žličice soli i 1/2 žličice papra i dobro zatvorite. Tresite je tako dugo dok se šećer ne rastopi. Nalijte preljev u tavu s lukom i lagano kuhajte na slaboj vatri oko 2 minute. Dodajte krumpire, polovinu slanine, papriku i ukiseljeno povrće pa, miješajući, zagrijavajte oko 2 minute dok krumpire ne bude dobro izmiješan s preljevom. Pospite preostalom slaninom i peršinom. Poslužite toplo.

Tjestenina sa tikvicama i fetom Sastojci za 4 osobe: 500 g naribanih krumpira2 mlada luka, sitno nasjeckana1 zelena paprika, sitno nasjeckana2 žlice kukuruznog brašnasolpapar1 sitno nasjeckani lukulje Priprema jela: 1. Zagrijte pećnicu na 240 stupnjeva.2. Krumpir umočite u vodu. Nakon 5 minuta ga dobro ocijedite. 3. Pomiješajte krumpir sa mladim lukom i paprikom. Dodajte brašno, sol, papar, luk i pomiješajte.4. Na lim za pečenje stavite alu foliju te je malo namastite. Oblikujte popečke te ih stavite na foliju.5. Pecite 25-30 minuta ili dok popečci ne dobe smeđu boju.

Rižoto od špinata Sastojci 15 g maslaca85 g smeđe riže1 maleni luk, sitno narezan225 ml vruće juhe od povrća15 g grubo nasjeckanih oraha55 g zamrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog, ili svježeg špinata, opranog i nasjeckanog15g naribanog parmezanasvježe mljevena morska sol i crni papar, prema ukusukriške rajčice, za ukrašavanje Priprema 1. Maslac stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu i kuhajte na visokoj temperaturi 1 minutu.2. Dodajte rižu i narezani luk. Promiješajte i 2 minute stavite u mikrovalnu pećnicu na visoku temperaturu.3. Dodajte vruću juhu, djelomično pokrijte i kuhajte na visokoj temperaturi oko 30 - 35 minuta, ili dok riža ne omekša.4. Umiješajte orahe i špinat, te nastavite kuhati još 5 minuta.5. Umiješajte sir i začinite prema ukusu prije serviranja. Ukrasite kriškama rajčice i poslužite. Prijedlog za serviranjePoslužite uz miješanu salatu i kruh od češnjaka. NapomenaUpotrijebite blitvu umjesto špinata. Orahe možete zamijeniti lješnjacima ili bademima. Izvor: Kuhanje za jednu osobu Nakladnik: Veble Commerce, Zagreb

Tri super recepta za bolji početak tjedna

Topla salata od krumpira s preljevom od senfa

Primaj zena.hr newsletter