Mohito kolač
Sastojci:
Tekst se nastavlja ispod oglasa
- 200 g keksa od maslaca
- 150 g maslaca
- 4 kriške limete
- 6 vrećica čaja od metvice
- 2 dcl ruma
- 4 kriške limete
- 4 žlice šećera
- 1 litra vruće vode
- 250 g svježeg sira
- 200 ml vrhnja za šlag
- 125 ml mohito-sirupa
- 1 limeta (sok i kora)
- 1 limeta za ukrašavanje
- 18 g želatine
- 125 ml bijelog ruma
- metvica
Priprema:
- Za početak trebaš pripremiti mohito sirup. Za to ćeš trebati skuhati čaj od mente u 2dcl vode. Dodaj još i 2 dcl ruma, a zatim dobro promiješaj s limetom i šećerom. Smjesu prelij u vruću tavu i pusti da se tekućina reducira sve dok ne dobiješ teksturu sirupa.
- Nakon toga, rastopi maslac, a kekse smrvi pomoću blendera. Pomiješaj mrvice keksa s maslacem te utisni smjesu u okrugli kalup za tortu. Stavi hladiti.
- Istuci vrhnje za šlag, umiješaj u njega špatulom sir i usitnjenu koricu limete, a zatim svemu dodaj i sok limete. Na kraju dodaj smjesi mohito sirup i rum. Dodaj smjesi želatinu koju si prethodno pripremila prema uputama na vrećici.
- Na kraju stavi kremu preko podloge i ostavi kolač da se hladi preko noći u hladnjaku. Prije posluživanja ukrasi tortu listićima limete.