Miješana salata
1 kg zelenih rajčica
1 kg neljuštenih krastavaca
1 kg paprika
2 litre 3%-tnog octa
2,5 dl ulja
20 dag šećera
20 dag soli
3 dag papra u zrnu
Povrće se opere, očisti i izreže na kolutove. Ocat, ulje, sol, šećer i papar stave se na štednjak i zagrijavaju do vrenja, te se u njih sipa povrće.
Kuha se 3 minute a zatim šupljom žlicom vadi i stavlja u pripremljene manje staklenke, koje su sterilizirane u pećnici. Na povrće se nalijeva ocat u kojem je salata prethodno kuhana i zatvara celofanom. Odmah se spreme na stalno mjesto.
Tekst se nastavlja ispod oglasa