Samoborska juha od gljiva
Priprema:
Na tavi preprži slaninu narezanu na stine komadiće. Na ulju dinstaj luk, a pred kraj dodaj sitno narezan češnjak. Dodaj vrganje, bukovače i šampinjone, malo ih prodinstaj pa ih zalij pilećim temeljcem. Dodaj redom začine. Sve dobro promiješaj i kuhaj 15-ak minuta Dodaj vrhnje za kuhanje, pa kuhaj na laganoj vatri još 10 minuta i pri posluživanju juhu posipaj preprženom slaninom.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Sastojci:
- 1 luk crveni
- 5 žlica ulja suncokretovog
- 2 režnja češnjaka
- 100 g vrganja
- 100 g bukovača
- 100 g šampinjona
- 0.50 dl pilećeg temeljca
- 200 g vrhnja za kuhanje
- Peršin
- Sol
- Papar
- Majčina dušica