Omlet s blitvom
Sastojci:
Tekst se nastavlja ispod oglasa
- nekoliko listova blitve
- 3 jaja
- manja glavica luka
- sol i papar
- maslinovo ulje
Postupak:
- Blitvu operi i ukloni bijele stabljike. Listove izreži na trakice i blanširaj. Dobro ju ocijedi kako bi ispustila što više tekućine.
- Luk nareži na sitno i prži na maslinovom ulju dok ne postane proziran pa dodaj ocijeđenu blitvu. Dok se blitva prži, umuti u zdjelici tri jaja.
- Začin ih ih po želji i prelij po luku i blitvi te peci pet minuta na laganoj vatri. Potom omlet okreni i još minutu - dvije zapeci drugu stranu. Serviraj ga uz jogurt.