Salata s piletinom i pečenim povrćem
Sastojci:
Tekst se nastavlja ispod oglasa
- batat
- bučino ili maslinovo ulje
- suncokretovo ulje
- jabučni ocat
- 100 grama pilećih prsa
- nekoliko cvjetova brokule
- manji ljubičasti luka
- dva češnja češnjaka
- timijan, kadulja, ružmarin i peršin
- nekoliko oraha
- žlica sušenih brusnica
- sol i papar
- žličica senf
Postupak:
U pećnici na 200 Celzijevih stupnjeva ispeci batat dok pripremaš sve drugo za salatu. Trebat će ti za to 15-ak minuta. Pileća prsa izreži na kockice, začini sa soli, paprom, uljem i malo senfa, luk nareži na veće komade. U pleh stavi brokulu, polij je uljem kako se ne bi osušila u pećnici, začini začinskim biljem kao i luk i pileća prsa. Peci na 180 Celzijevih stupnjeva 20-ak minuta. Kada su svi sastojci pečeni, stavi ih u zdjelu ili veći tanjur, dodaj im brusnice, sitno narezani češnjak i orahe te začini bučinim ili maslinovim uljem i jabučnim octom.